다이어트음식 썸네일형 리스트형 백종원콩나물 비빔밥 레시피 짭짤고소매콤달콤 부드러운 조화! 고기를 워낙 좋아하는 서방과 함께살고 있어 고기 반찬이 없는 날이 거의 없는 편입니다.;그래도 서방의 건강을 위해 나름 채소로 만들 수 있는 요리들을찾아보고 요리해주는 편인데 괜찮은 메뉴가 있어서 같이 나누고자 합니다. 우선 콩나물을 살짝 데치고콩나물 데친물을 준비해주어야 합니다. 보글보글 끓는 물이 준비 될 동안 깔끔하게 다듬어 놓은 콩나물!저는 꼬불이 콩나물 보다 단단하고 굵은 콩나물이 더 씹는 맛이 좋아서롱다리 콩나물로 준비해보았습니다.! 잘 다듬어 놓은 콩나물을 데쳐주어야 하는데콩나물은 뚜껑을 열어둘거면 처음부터 끝까지 열어두고닫을거면 처음부터 끝까지 닫아주어야 콩나물 비린내가 안난다는 사실! 끓일 때 약간의 굵은 소금을 넣어서 익혀주면 더 좋습니다. 잘 데쳐진 콩나물은 건져서 냉장고 찬물에 식히.. 더보기 딸기 딸기, 꿀딸기 요새 길에서 딸기가 많이 보이더라구요, 그 중에서 맛있는 딸기를 고르는 팁을 드리자면꼭지가 마르지 않고 진한 푸른색을 띠는 것이 좋아요.과육의 붉은 빛깔이 꼭지부분까지 도는것이 잘익은딸기이니 참고해주세요.물러지거나 곰팡이가 생기기 쉬우므로 종이상자에담아 보관하는 것이 좋아요. 금방 먹을 딸기는꼭지를 떼지 말고 비닐 랩을 씌워 냉장고에 보관해주어야해요.또, 오래 보관하기 힘들기 때문에 1주일을 넘기지 않도록 하는것이 좋아요. [네이버 지식백과] 딸기 (쿡쿡TV) 딸기는 껍질이 얇아 상하기 쉽고 과육이 부드러우므로 흐르는 물에 가볍게 씻는 것이 좋은데 30초 이상 물에 담가두면 비타민 C가 물에 녹아 빠져나오기때문에 재빨리 식초물에 씻어내는게 포인트예요!그 이유는 식초의 소독하는 효과가 있기 때문이에요. 딸.. 더보기 이전 1 다음
